ヴィチーノ

めっちゃ大スキなレストラン

今回、訪れること3度目。

過去2度は記念日に利用させてもらい、今回は

クリスマスディナーで。

ウチの夫婦のなかで、２度通ったら、三度目は

ないね、というレストランがほとんどでした。

3度目となるヴィチーノは、今までいったレスト

ランの中ではじめて。

本当にスキな場所になりました。

痛い目をみたクリスマスディナー

去年のクリスマスディナーで、痛い思いを

しました。

名古屋の、とあるビルに入っているレストラン

に行ったんですけど、めっちゃ待たされた。

予約したのにもかかわらず、一時間半待たされ、

まだ呼ばれる気配もなかったので、店をキャン

セルして、他の店に…。

にもかかわらず、今回もこりずにクリスマス

ディナー。

ウチの夫婦は、イヤなことはすぐ忘れるタチで、

去年のことは完全に忘れていました。

今回は、時間通りに入店できたものの、やはり

クリスマス。

食事にけっこう時間がかかりました。

6時に入店して、食事が終わったのが9時。

クリスマスにディナーをする方も

どうかという説が…。

これぐらいのことは我慢して、ウチのクリスマス

ディナーも、平成の終わりとともに、終わりを

告げそうです。

ただ忘れっぽいのが、たまにキズな二人。

ヴィチーノディナー 今回のメニュー

今回のメニューはこんな感じ。

前菜3種類、

パスタが２種類楽しめます。

あとは、出てからのお楽しみ。

口添、和田農園　季節野菜～ヴィチーノ

和田農園さんの、季節野菜。

生の野菜あり、根菜類中心でグッド。

やっぱり冬は根菜ですね！

前菜、牛蒡　カリフラワー　北海道産雲丹～ヴィチーノ

牛蒡 カリフラワー

北海道産 雲丹です。

ほのかに香る牛蒡とカリフラワー、そして

雲丹の大ブリなこと！口の中に海が広がります。

前菜、北海道産白子　イカスミ　じゃがいも～ヴィチーノ

北海道産の白子をイカスミで包んで、

下にありますのは、チーズとあえたマッシュポテト。

このあいだ、

「白子、大スキなんです。」

という人に会ったが、ボクは白子がスキかもわか

らないくらい、出会いがありませんでした。

でも、今回で白子大スキに！

イカスミとの相性も抜群‼

下のマッシュポテトもチーズと合わさって、

トローリしてました。

めっちゃ気に入ってます、ヴィチーノのパン

ボクたち夫婦が大スキな、ヴィチーノのパン。

ふっくらしていて、ホントにおいしいですよ‼

オリーブオイルも絶品‼

前菜、三河産ヒゲソリダイ　ひらまつ原木椎茸～ヴィチーノ

身近にある食材、ホウレンソウもこうなると

ウマい！椎茸も香り高くてグッド。

ヒゲソリダイは、はじめて聞いたし、食べました。

白身でタンパク。また焼き加減が、絶妙の半ナマ‼

おいしかったです。

パスタ　カーボロネロラビオリ　イノシシ～ヴィチーノ

こんなラビオリはじめて‼感動しました。

イノシシも、クサミもなくニクニクしい、グッド！

ラビオリの生地の中に入っていた、なにかわから

ないペーストもウマかった。

パスタ　ポモドーロ　ペラーティ～ヴィチーノ

こちらはトマトベースのパスタ。

酸味が効いていてグット‼

特性の生パスタもオイシイですよ。

メイン、ヒュルゴー家　鴨～ヴィチーノ

メインは鴨。

牛じゃなかった…、と一瞬思ったけど、この鴨

食べたらそんな思い、吹き飛びました。

パツンと張りのある肉質に、程よい脂、パリッ

と焼けた皮が最高！でした。

クドくもなく、サッパリおいしくいただけました。

妻はいつも、メインをお腹いっぱいで残すけど、

今回ばかりはペロリと完食。

dolce～ヴィチーノ

やっちまった‼

写真、取り忘れました。

すみません…。

ミルフィーユに、ホワイトチョコレートのアイス

が添えてありました。

お好みで、イチゴのソースをかけまして、

こちらもグッド！

ウチの夫婦は、ここのパティシエさんが作る

dolceがめちゃめちゃスキで…。

なのに写真を忘れ、ホント申し訳ない。

次回にとっておきます。またみてね！

最後にエスプレッソとコーヒーをいただき、

ごちそうさまでした。

店内～ヴィチーノ

一歩路地に入ったところに店があって、

隠れ家的で、高級感もあり、アットホームな

側面も。

すべて揃ってるのって、なかなかナイ。

シェフが一人で切り盛りしてるので、時間が

かかるのはしかたない。

要予約です。

席数が決まってます。

ヴィチーノディナー　まとめ

毎回、お客さんを喜ばせようという感じが

滲み出ちゃってます。

隠しきれない。

お店が忙しい中、シェフの明るいあいさつは

ココロにしみる。はじめてでも行きやすい。

いちど、値段を指定して料理を作ってもらった

トキも、食材選びから料理まで、しょうが

ないくらい一生懸命が伝わってきた。

すごく、思い出に残る記念日になりました。

ありがとうございました‼

まだ3度目ですけど、毎回料理が違っていて、

レパートリーの多さにもオドロかされます。

常連さんも常にいる感じ。

常連さんがいる店って、イイ店なんですね。

今回で、よくわかりました。

イイ店は、雰囲気もイイんですね。

クリスマスディナーは避けて、また行くぞ!!

かるごでした。