どーも、かるごです。
2023年の結婚記念日に、【レスト ケイ ヤマウチ】に行って来ました。
名古屋市中区錦にある【レスト ケイ ヤマウチ】は、雑多なビルにあり一見わかりづらい場所にあります。
看板を見つけた時には、一安心できました。
有料駐車場も近くにあり、クルマで来るのも便利です。
複雑な店内のレイアウトは全てを把握できませんでしたが、大きな窓のある素敵な角の部屋に案内されました。
【レスト ケイ ヤマウチ】メニュー
2023年、夏の【レスト ケイ ヤマウチ】のメニューはこちら。
地元の食材をふんだんに使った料理に、胸が高まります。
シンプルなメニューは、とても見やすい。
目で見て楽しい、創作フレンチの数々。
手を模した器には、少しビックリしました。
鳥籠に入っているのは、名古屋コーチンの手羽先。
凝縮された、まるで旨味爆弾。
レゴランドにちなんだ、LEGOブロックを模したバター。
こちらのバターを塗って食べるパンは、棒に刺さった焼き立てのパン。
食べ応えがあり、バターがトロけて絶品。
こちらは、もろピーマン。
ピーマンの肉詰めです。
夏らしい食材、トウモロコシと蛤は美味。
愛知といえば、ウナギも名物。
ズッキーニに、パリパリの鰻が香ばしい一品。
知多牛は、その絶妙な食感と深い味わいで知られています。
口に入れると、肉の柔らかさとジューシーな脂が溶け合い、まるで口の中でとろけるような感覚を味わえます。
その焼き加減も見事で、外側はしっかりと焼かれていながらも、内側はしっとりジューシー。
パッションフルーツでお口直し。
フランス産の高級チョコレートブランドであるヴァローナは、その豊かな風味と上質な口どけで知られています。
特に、濃厚で滑らかなヴァローナチョコレートは、甘くて風味豊かなバナナとの組み合わせが絶妙で、冷たいアイスクリームと一緒に楽しむと、その相性の良さに驚かされました。
冷たいアイスクリームが溶け始めると、ヴァローナチョコレートの濃密な味わいとバナナの自然な甘さが口の中で絶妙に融合し、至福のデザート体験を提供してくれます。
結婚記念日だったので、こちらの素敵な花のアニバーサリーボックスの上に小菓子の数々。
視覚的にも楽しむことができる、記憶に残る本当に素敵な一品でした。
【レスト ケイ ヤマウチ】まとめ
【レスト ケイ ヤマウチ】の内観はハイクオリティで、テーブルセッティングはナイスな印象を与えます。
ファンタスティックな料理とサービスは、次に何が起こるのかという期待感を高め、料理がサーブされる瞬間のワクワクをYAMAUCHIのチームが見事に演出していました。
料理のみならず、サービスにおいても細部にまで気配りの行き届いた接客は、訪れるすべてのゲストに安らぎを与えてくれます。
愛知が誇る食材を使った料理は、まさに地元の誇りであると言えるでしょう。
【レスト ケイ ヤマウチ】では、ただの食事では終わらない、記憶に残る体験を提供しています。
地元の食材にこだわり、それを世界レベルの料理で表現するこのレストランは、食の真価を知るあなたにとって訪れる価値のある宝石箱です。
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【レスト ケイ ヤマウチ】アクセス
公共交通機関でのアクセス
- 地下鉄桜通線 丸の内駅 … 5番出口より徒歩5分
- 地下鉄東山線 伏見駅 … 1番出口より徒歩6分
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情報提供：一休.comレストラン
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